COFFEE LIMIT Brazil Cerrado kávébab 250g

BRAZIL CERRADO - Kávébabok

Brazília a világ legnagyobb kávétermesztő országa, a világszerte termesztett kávé 30 százalékáért felelős, amelynek körülbelül 74 százaléka arabica. Brazília egyik legjelentősebb kávévidéke a Cerrado Minas Gerais délnyugati részén. A Cerrado egy hatalmas trópusi és szubtrópusi biom, amely erdőket, mocsarakat és füves területeket foglal magában. Brazília több mint 20 százalékát borítja, és Dél-Amerika legnagyobb szavannája.

A cerrado név jelentése zárt, és a régió az 1960-as évekig így is maradt, amikor a gazdák elkezdték művelni a földet. Az évek során a gyepeket mezőgazdasági és legelőterületté alakították át. A brazil Cerrado kávét 900–1250 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik. Az ültetvények nagyok, 100 és 3000 hektár között mozognak, hatalmas terméssel. A homogén éghajlat lehetővé teszi a széleskörű ellenőrzést a termelés minden szintjén. Ezenkívül a sík domborzat lehetővé teszi a hatékony gépi betakarítást. A legtöbb kávét természetes és őrölt természetes eljárásokkal dolgozzák fel, ami azt jelenti, hogy a kávét a babon lévő összes vagy legtöbb gyümölcstel együtt szárítják. Ez az eljárás édes, gyümölcsös jegyeket ad hozzá, és krémes testet hoz létre. Az eredmény egy kiegyensúlyozott, diós, csokoládés profil, alacsony citrusos savassággal és sima testtel – egy minden szempontból élvezetes kávé, amely világszerte híressé vált.

100% arabica.

Feldolgozási módszer: mosott

Pörkölés: közepes

Savasság: 2/5

Íz: 4/5

Test: 4/5